09/03/2026
La cervesera artesanal Grahame Pearce, amb seu a Sant Climent, celebra enguany el seu quinzè aniversari amb una programació especial d’esdeveniments, noves cerveses i una campanya que reivindica el consum local i la identitat menorquina. El projecte, impulsat pel cerveser Roger Vila, arriba a aquesta fita amb gairebé un milió de litres elaborats a l’illa des de la seva fundació.
“Tal dia com ahir, un 8 de març de fa quinze anys, elaboràvem el nostre primer lot de cervesa: la nostra coneguda Lager”, recorda Vila. Aquella primera recepta, explica, tenia un objectiu clar: “volíem fer una cervesa local adaptada als gustos de la gent de l’illa, una lager de baixa fermentació, lleugera i amb una amargor moderada que pogués convertir-se en la nostra cervesa insígnia”.
Amb el pas del temps, la gamma de la cervesera es va ampliar amb nous estils. Inicialment, inspirats en les tradicions cerveseres europees. “Vam començar amb estils clàssics per acostar el públic menorquí a altres maneres d’entendre la cervesa, més enllà de les típiques lagers industrials sense sabor”, explica el fundador.
Un dels punts d’inflexió del projecte va arribar cap al 2019, quan la cervesera va apostar per una línia de cerveses gastronòmiques elaborades amb producte local. “La idea era posar Menorca dins una botella de cervesa”, assenyala Vila. D’aquesta etapa van néixer elaboracions com Glop de Festes, la cervesa Menorca Talaiòtica o una lager amb safrà de l’illa, entre d’altres experiments que combinen cervesa i territori.
Quinze anys després d’aquell primer lot, Grahame Pearce està a punt d’assolir una nova fita: el milió de litres produïts a Menorca. Una xifra modesta si es compara amb les grans cerveseres industrials, però significativa dins el sector artesanal.
“Arribarem al milió de litres en unes setmanes. Pot semblar molt, però la diferència d’escala amb la indústria és enorme”, explica Vila. “Per posar un exemple, la fàbrica de Damm al Prat del Llobregat pot produir quatre milions de litres en un sol lot”.
Per al cerveser, aquesta diferència defineix precisament el valor de la cervesa artesana. “El nostre producte és local, fet amb passió i amb una recerca constant de qualitat, no de consum massiu. És una cervesa que s’integra al teixit socioeconòmic de l’illa, col·laborant amb productors locals, entitats i tota la xarxa de botigues, supermercats i bars que la distribueixen”.
En aquest temps, Grahame Pearce s’ha convertit en un dels productes habituals de la cistella gastronòmica menorquina. “Ens fa molta il·lusió veure com la nostra cervesa s’ha integrat en la panera de productes locals de Menorca”, afirma Vila. La marca també ha guanyat projecció fora de l’illa gràcies als premis obtinguts en concursos especialitzats. Entre ells destaquen els guardons a millor cervesa del Campionat Nacional els anys 2022 i 2024, dins d’un palmarès que supera la trentena de reconeixements nacionals i internacionals.
Per celebrar l’aniversari, la cervesera ha llançat la campanya “Aquí i ara: 15 anys de moments Grahame”, dissenyada per Juli Martínez Pla. “Volíem reivindicar el consum local i el caràcter menorquí”, explica Vila. “El disseny juga amb imatges d’antany i escenes actuals en format collage, i creim que reflecteix molt bé l’esperit de la fàbrica: una combinació entre tradició local i experimentació moderna”.
Les celebracions del quinzè aniversari s’estendran al llarg de tot el 2026 amb diversos esdeveniments relacionats amb la cervesa, la gastronomia i la música.
El primer serà el 18 d’abril, amb un esmorzar valencià que vol homenatjar les arrels del projecte. “És un ritual gastronòmic molt popular amb entrepans abundants, olives, envinagrats i productes de la terra. Ho volem convertir en una festa amb sorpreses musicals”, explica Vila.
Una setmana després, el 25 d’abril, la cervesera participarà en la celebració dels 10 anys del Birra O’Clock, el bar especialitzat en cervesa artesana situat a la plaça Conquesta de Maó. “La cervesa artesana no és res sense els bars que la serveixen. Per això volem muntar una gran festa de la cervesa amb concerts i activitats durant tot el dia”, afirma.
El 30 de maig arribarà el plat fort del calendari amb el Festival Aquí i Ara, que recupera el festival musical de la marca. “La cervesa marida perfectament amb la música, i una marca jove com la nostra sempre ha estat molt vinculada a músics i DJs locals”, explica Vila.
La programació continuarà a la tardor amb noves cites: una Oktoberfest de cervesa artesana a Maó al setembre, la setena edició de l’Oktoberfest de Ferreries a l’octubre i la Novemberfest de Sant Climent el 24 de novembre, una jornada de dotze hores de música, gastronomia i cervesa per celebrar el patró del poble.
Entre les novetats també hi haurà la primera edició d’un concurs d’elaboració casolana de cervesa. “A Menorca hi ha un grup molt actiu de cervesers casolans i volem donar-los un espai perquè presentin les seves creacions”, diu Vila.
L’aniversari també servirà per presentar nous estils experimentals. Entre ells, una rauchbier amb tap de cortí i flors d’hibiscus per Sant Antoni, una pilsner amb llúpols de Nova Zelanda per celebrar els deu anys del Birra O’Clock, una Vienna Lager amb moniatos de Menorca i una doppelbock elaborada amb cereals de les Illes Balears en col·laboració amb la cervesera Brusca.
Des de la seva fundació, Grahame Pearce ha elaborat més de vint estils diferents i una trentena de cerveses experimentals dins el seu laboratori creatiu, el Grahame Pearce Lab.
Les dades acumulades en aquests quinze anys reflecteixen l’evolució del projecte: més d’un milió de litres produïts en unes 2.000 elaboracions, presència en més de 350 establiments de Menorca i una trajectòria marcada per l’experimentació i la col·laboració amb altres productors.
Per a Roger Vila, el balanç és clar: “El que ens fa més orgull no és només el volum produït, sinó haver construït una cervesa que forma part del paisatge gastronòmic de l’illa”.
Amb aquesta nova etapa, Grahame Pearce vol continuar reforçant aquest vincle amb el territori. “La nostra idea és seguir experimentant, treballant amb producte local i celebrant la cervesa amb la gent de Menorca”, conclou el cerveser.
